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 La sede coordinata di S. Gennaro Vesuviano dell'Istituto Professionale "Filippo Silvestri" di Napoli, è situata nell'area pedemontana del Vesuvio, quindi in una zona ad alta vocazione vitivinicola. E' per questo motivo, che, con il contributo della Regione Campania, nel 1983 fu impiantato un vigneto sperimentale.

Questa realizzazione nacque con l'esigenza di avere una collezione ampelografica dei vitigni autoctoni, sia essi a bacca bianca che a bacca rossa.

Attualmente dalle uve prodotte, che vengono trasformate in sede, con la partecipazione degli allievi,otteniamo vini che commercializziamo con Indicazione Geografica Tipica (IGT) Pompeiano e di questi la Falanghina ed il Per e Palummo e/o Piedirosso sono vinificati in purezza ed immessi nel circuito commerciale come monovitigno. Prezzi e notazioni tecniche sulla produzione cliccando qui!

A supporto di queste attività di corso curriculare e volendo dare agli allievi una maggiore capacità di inserimento nel mondo del lavoro, si stanno tenendo dei corsi post-qualifica per "Esperti del settore viticolo-enologico".

I corsi, finanziati con i Fondi Europei di Sviluppo Regionale, hanno durata biennale e sono organizzati in modo che tra pratica e teoria, gli allievi che li frequentano possano acquisire una preparazione soddisfaciente fino al punto di essere in condizione di offrire un sufficiente supporto tecnicoa quei viticultori trasformatori che ad essi dovessero rivolgersi per migliorare la qualità del prodotto finito.

Direttore di sede: Prof. Antonio Santorelli - Vice preside Prof: Carlo Borelli